Schweins-Saltimbocca

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Schweinsplätzli (z.B. Stotzen, je ca. 60 g)8

Salz¼ tl

Pfefferwenig

Rohschinken8 tranchen

Salbeiblätter8

Öl zum Braten

Salbei4 zweiglein

Weisswein1 dl

Fleischbouillon2 dl

Vollrahm2 ½ dl

Curry1 tl · mild

schwarze Oliven50 g · entsteint

Teigwaren (z.B. Risoni)250 g

Salzwassersiedend

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